瀬戸内でとれた新鮮な小魚を骨ごとミンチにかけ丹念に練り上げたカルシュームたっぷりの津田のじゃこ天です。
チーズは新鮮な白身魚の身でプロセスチーズを巻き、温めて食べると中からチーズがとろ～り。

どこか懐かしいこの味は、店内にある製麺設備で作られており、麺は安心の国産小麦100％。
香川県ならでは本場の味わいと「セルフうどん」の醍醐味をぜひご賞味ください。